芝麻餅的原料主要有:面粉,白糖,芝麻;
1.面粉:在食品配料方面,面粉有不同的種類:高筋粉,低筋粉,不同的種類的面粉流動(dòng)性不同,含水量不同,篩分的目數(shù)也不相同;
2.白糖:白糖也有很多種類,有超細(xì)白砂糖,粗糖等,細(xì)度不同,物料的流動(dòng)性也不相同;
3.芝麻:一般篩分的芝麻有兩種類型,一種是脫皮芝麻,比重非常輕,但是流動(dòng)性比較好,一種是普通芝麻,相比較脫皮芝麻來說比重大點(diǎn),流動(dòng)性不太好;
工藝流程:
原料(面粉,白糖和芝麻)→無塵投料→正負(fù)壓輸送→稱重系統(tǒng)→攪拌罐→抽漿機(jī)→模型機(jī)→烘烤機(jī)→包裝機(jī)
篩分目的 | 使用目數(shù) | 處理量 | 推薦設(shè)備 |
無塵投料+除雜 | 3mm-0.85mm | 3噸/小時(shí) | 真空上料機(jī)/無塵投料站/三元旋振篩/自動(dòng)稱重系統(tǒng) |
1、無塵投料站:控制粉塵,管理產(chǎn)品,簡化操作;符合人體設(shè)計(jì)的工程學(xué),為各種類型的麻袋和盒子提供安全的裝卸;省人工,節(jié)省了成本,避免了接觸型污染問題;
2、真空輸送系統(tǒng):實(shí)現(xiàn)潔凈輸送問題;
3、稱重系統(tǒng):實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的自動(dòng)稱重,節(jié)省了人工;
推薦設(shè)備:無塵投料站、真空上料機(jī)、真空稱重系統(tǒng)